キャンプで結局いちばん良かった包丁まな板

キャンプで料理、やっぱり大きな楽しみですよね。

おうちでの料理とは違い、制限のある調理器具のなかでの料理もまた、知恵の出しどころで面白いですよね。

 

アウトドアでの包丁まな板

さて、あなたはアウトドアでの包丁まな板はどういうものをチョイスされていますか?
ウチは、以前はこういうものを使っていました。

問題なく使えていたのですが、アウトドアでしっかりとまな板の洗浄や除菌をできる環境って、なかなかないんですよね。
ちゃんとした排水設備のないところでは盛大に洗剤使えないし。

そこで、いろいろ考えて辿りついたのは、包丁をまずはトイレットペーパーとかで拭き取り、そのあと熱湯消毒し(過去記事:焚火で沸かした、そのお湯は。)、そのあとアルコールで再度拭き取り。

そして、まな板部門では革命がおこりました。
我が家のまな板は…

これです!牛乳パック!
きれいに洗って干した牛乳パックを、このように数枚つめこんで持っていくのです。

料理の際は…

ナイフや包丁で開いて使います。

この日持って行った刃物は肥後守のみ。 簡単な料理には十分です。 めっちゃ薄くてコンパクトなので、牛乳パックの間にはさんで持ってこれます。

冷凍真空パックの鰹タタキをさくさく切っていきます。
白ごはんとコレだけでいきました。
外で食えばなんでもウマイんだもの。笑

そして、使い終わった牛乳パックは、燃やします。

これが一番衛生的なんじゃないでしょうか。

この日は持っていきませんでしたが、キャンプには出刃包丁かな、と思っています。

ワタシが店での調理に使っている、ガチなやつ。
刃渡り180mm、刃厚5mmくらいのやつ。
刃と柄に継ぎ目がないステンレス一体構造で衛生的。
熱湯消毒しやすいし。

なんで出刃かというと、こんだけしっかりした刃厚の出刃なら、簡易なナタとしても使えるからです!
万能な刃物を一本もっていくという感覚ですね。

こういうケースにしまって持っていくといいと思います。

刃渡り180mmの出刃が、ぴったりフィット!

そりゃぁーちゃんと調べて買ったんで当然なんですけどね。笑

我が家のおすすめ、アウトドア包丁まな板。
それは。
包丁はガチな出刃、まな板は牛乳パック!です!!!

でも…
ちょっと気になってるのは… ↓↓↓

剣鉈(けんなた)を包丁としても兼用するという方法。

 

料理がメインなら出刃、焚火がメインなら剣鉈という選択もいいかもしれませんね!

 

 

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