変わり種?BBQでのポテトチップス作りは子供も喜ぶ簡単メニュー!

この春は、おうちBBQされた方も多かったのではないでしょうか?

我が家は最近ポテトチップス作りをBBQに取り入れたところ、子供たち大喜び!

手作りだけに添加物も入っておらず、ポテチなのにヘルシー。

簡単なのでオススメです!

 

ジャガイモの皮をむいてスライスするだけ!

用意する食材は、もちろんジャガイモだけ。

これを皮むきし、ポテチらしい薄さにスライスしていきます。

ピーラーやスライサーを使うと簡単でしかも安全。

我が家ではピーラーだけで皮むき芽欠きとスライスまでやってしまいます。

 

スキレットを使って揚げていきます!

ヘルシーに、オリーブオイルをいれたスキレットで揚げていきますよ!

ポテチにするジャガイモは薄いから、油の量もこれくらい少なくてOK。

足りなくなったときに、すこし注ぎ足す程度。

なにも付けずに揚げて、ポテチらしい色と硬さになったらOK!

 

揚げたてに、お好みで塩やコショウ、青のりやスパイス類を。

虹やん(私)はコレにハマりました!

めっちゃウマいです。

レモンとカルダモンが爽やかー!

 

一緒にいろいろ揚げてみてもイイネ!

うすいえんどうをご近所さんに貰ったので揚げてみたら、これまたパリパリホクホクでおいしいー!

 

最後には余った油でアヒージョするのがイイですね。

キノコ類、ブロッコリー、海鮮系もいいんじゃないでしょうか!

残ったオリーブオイルに少しおろしにんにくを溶いて、軽くグツグツするだけ。

これまた簡単なのでおすすめー!

 

BBQで揚げ物、なかなか良いです!

家で揚げ物をすると、跳ねた油の掃除がちょっと面倒ですが、外でするBBQなら油ハネもそこまで気にせずできる!

BBQコンロ、どちらにしても肉や魚や食材たちから滴る汁の掃除しますもんね。

 

スキレットを網の上で移動させることで、油の温度の上げ下げ調節も意外と簡単。

もし温度が上がりすぎての発火が心配なら、こういったフタ付きもあるので安心して消火できます。

まあ温度の上がりすぎは目に見えて明らかな変化があるので、誰でも分かるのであまり心配ないはずですが、念のため。

フタがあれば、簡易ダッチオーブンや燻製器としても使えます!

 

いつものBBQの変わり種に、スキレットでポテトチップスや揚げ物!

BBQの楽しみ、広がりますよー!

 

 

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