イカの口、タコの口。珍味「とんび」を一夜干しや燻製でいただきます!

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トンビとか、カラスとか言われる、筋肉のしっかりした口の部分。

イカって、胴やゲソだけじゃなくて、耳や軟骨や口まで珍味として食べられる。

酒呑みはイカにとっても感謝しています。いつもアリガトウ。

で、「とんび」とか「カラス」とか言われているのは、イカの「口」の部分で、タコにもありますね。

歯のところが黒くてカラスやトンビのくちばしに似ていることから、そう呼ばれるそうな。

だけど食べるのはその歯じゃなくて、その周りの筋肉の部分。

イカはここから海水をジェット噴射して、すごいスピードで泳ぎます。

鍛えられた筋肉だけに独特の歯ごたえがあり、一夜干しではプリプリとした食感、燻製はガッシリした食感。

 

イカとんびの一夜干しが超うまい!!

プリプリッとした食感がたまらないイカとんびの一夜干しはそのまま食べてもウマイ!

けど注意してください。くちばし(歯)を取らないと口に刺さりますよー!

キッチンバサミなどでパチンと切り込みをいれてから、顔を出したくちばしを手で引っ張れば簡単に取れます。

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そのまま食べるのもおいしいけど、虹やんのおすすめは、フライパンで軽く炒ることです。

油をしかずにそのままフライパンにとんびを転がし、中火で表面だけすこしこんがりさせます。

中まで火が通ってしまうとプリプリ感が損なわれるので、軽くでいいです。

コロコロコロコロ…ずっと軽く転がしながら、ちょっと表面がこんがり色づいてきたら完成!

こうすることで、イカの香ばしい香りと、外ぱりっと中ぷりっとの食感になってタマリマセン…

こんな感じのパッケージで、たっぷり200gも入っていて、しばらく楽しめます。

よく海辺の観光地とかに行ったら、お土産ものコーナーに置いてあったりするので、その都度買って帰ったりしてたんですが、一体どこのお土産なんだろ。笑

楽天でも見かけるようになったので、ちょいちょい買っています。

 

タコのとんびもあるらしい!!

なんと!タコとんびも売られていたのを発見!!

こちらは燻製になってるみたいです。

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レビューを見ていたら…
 「デカさにビックリ!」「食べづらい!けどやみつき!」「食べごたえ半端ない」とか。

なにそれ、興味そそられまくるやん!!笑

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「うまいけど食べづらい」というレビューが目立ったけど、その食べづらさを解消すべく「半身カットタイプ」が出てるみたい。

これなら、くちばしを簡単に外せるかも!

しかし肉厚感すごい写真やなぁー。

 

どれもがメール便対応で、送料無料なのがありがたい。

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イカとんび、タコとんび、タコとんび半身カットタイプ、どれもメール便で送料無料になるってありがたい!

わざわざ届くタイミングに在宅していなくてもポストに届くので、ポスト内に発見次第「おっ!届いてるから今晩はいい晩酌できそー♪」というヨロコビの夜を送れるのです。

宅配便で不在通知の入ってるショックをもう感じずに済みます!笑

このプリプリッ…コリコリッとした食感とイカの旨み、味わってほしいなぁ☆

タコとんびは、虹やんも挑戦してみたいと思いますっ!

 

 

 

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