たこわさびはアレンジ料理も色々!味も食感も良く、そして安い!

f:id:sansokunowarazi:20200220055222j:plain

居酒屋に行って、ついつい慣れで頼んじゃう「たこわさ」。

そしてどこでも手に入るから自宅で楽しめるのも、たこわさの良いところ。

家なら気軽にアレンジ料理もできちゃうし、たこわさは宅飲みの強い味方なのです!

お得なたこわさ探しから、たこわさアレンジ料理、おすすめの保存方法まで…

お取り寄せおつまみマニアなわたくし虹やんが、たこわさライフをお見せします!

 

まずは、お得なたこわさ探し。

f:id:sansokunowarazi:20200220060457j:plain

 ででんっ。

いっちゃいました、1kgもの業務用。

かなり時間をかけて探し、グラムあたり激安のものを見つけ出しました。

これです。

普段から気軽にちょくちょく食べたいし、アレンジ料理もしたいしで…1kgのになっちゃいました。笑

 

小さい1食分サイズのパックなら、これが最安値でした!

(2020年12月時点)

 

「1kgなんて多すぎて扱いにくいわっ!!」

という声が聞こえてきそうですが、虹やんはこうして保存します。

小さいビニール袋に1食分(だいたい50gくらい)ずつ小分けして再冷凍しておけば、使いやすいし保存もきく。

ちょっと手間のようだけど、おすすめの保存方法です。

 

まあでも、何より保存が簡単なのは、少量パックのほうを買うことですかね。汗

わたくし虹やんはたくさん安く食べたかったので、業務用サイズです。

 

お手頃なたこわさ、まずはそのまま。

まずはそのままで、いただきます。

まあでも、たこわさってのは誰もが知る、あのおなじみの味なのは分かってるんですが。

…ただはやく晩酌したかっただけなのかもしれません。笑 

いきますね、はむっ。

うん、旨い。

いつもの味です。

ちょっとワサビのピリ辛が強めで、ちびちび食べたいタイプ。

 

そしてここにゴマ油をすこし垂らすのが、虹やんのいつもの食べ方です。

そうすることで、この強めのピリ辛がすこしマイルドになってくれます。

ゴマ油を、たらりと垂らす。

ん、ちょっと入れすぎましたね。

かるく混ぜていただくと… んー! これこれ!

この日は麦焼酎ロックでいきましたが、たこわさはビールにでも日本酒にでもハイボールにでも、なんでも合いますね。

さすが、定番おつまみです。

 

気軽で簡単!たこわさアレンジ!

「そのままでも美味しいけど、変化がほしいなぁー。」

という方には、簡単たこわさアレンジがおすすめ。

 

たこわさのコロコロきゅうり和え 韓国のり巻き

これまた簡単なアレンジなので、ぜひ試してみてください!

 

まず、きゅうりを小さめのサイコロ状に切ります。

きゅうりがなければ、レタスの千切りなどでも良いです。

ちょっと塩分が加わるとクタッとしてくれる野菜がおすすめ。

うつわに移します。

ん、ちょっと多すぎたかな。

たこわさ1食分(50gくらい)に対し、きゅうり1/2本くらいが適量ですね。

ここに、たこわさを加えます。

そして、ゴマ油をたらり。

これをかるーく混ぜたら、30分ほど冷蔵庫で冷やしつつ、なじませます。

晩酌のまえに一風呂いける時間ですね。

 

30分ほど置いておいたら、きゅうりから水分がすこし出て、味がなじみます。

このままでも旨いので、ちょっとここで味見を。

そして、韓国のりがあれば(味付けのりでも焼きのりでも何でも可!)、めっちゃ合いますので包んで食べてみてください!

たこわさのプリプリときゅうりのシャリシャリ食感、ゴマ油と韓国のりの香りに、ピリッとわさびが絶妙にマッチング。

これは、簡単なのにハマりますよー!

あぁ…ビールにめちゃくちゃ合うわぁぁぁ…。

 

たこわさアヒージョ

アヒージョも簡単です。

まずは野菜を用意。

ブロッコリージャガイモなどが定番で、ラップして電子レンジ3分くらい加熱しておけば、下茹でなどは要りません。

この日は、家庭菜園でとれたししとうと、冷蔵庫でしおれかけていたしめじ、それとブロッコリーを用意。

そして、スキレット(なければ小ぶりな鍋でも可)にオリーブオイルを注ぎ、にんにくを少し。

手間がかからないので、我が家はチューブのおろしにんにくを使います。

チューブで2cmくらい、にんにくの玉なら1カケくらい。

 

普段アヒージョはキッチンのコンロで作るのですが、この日は子供たちが「焼き芋やりたい!」と言っていたので、庭で火をおこしつつ調理しました。

まずはブロッコリーから。

やわらかくなりにくい野菜から入れていきます。

油ハネが気になるときは、フタをして調理します。

このスキレットは同径の深浅タイプがセットになっているので、こうしてカッチリはまって便利。

フタにもなるし、別々にも使えるし、燻製だって作れます

よい買い物したー。

 

フタをあけて、野菜がすこしクタッとしていたら、いよいよたこわさを投入します。

そして手早くサッとかき混ぜたら、完成!!!

すぐに火から下ろしましょう。

 

たこわさに火を通しすぎないことがポイントです。

タコが縮んじゃいますからね。

予熱で火を通すだけで十分です。

 

味付けは、にんにく以外なにも入っていません。

たこわさの味だけでイケます。

たこの表面にだけ軽く火が入っていて、ぷりっとした食感が楽しめます!

にんにくの香りも相まって、これまた酒が進みますよー!

ものの10分足らずでできちゃうので、簡単おすすめのアレンジです!

 

あ、焼き芋もい感じにできました☆

子供たちは、たこわさアヒージョには目もくれず、焼き芋にがっついていました。笑

 

和風たこわさ天津飯

これまたテキトーに作ったのに、旨かったのです。

それも、たこわさの旨さのおかげ。笑

そしてこれまた簡単なのです。

 

ゴマ油をしいた熱いフライパンに、たまごを1つポン。

半熟いりたまごにしたところで、お茶碗1杯のごはんをポン。

ある程度いためたところに、たこわさ1食分をポン。

1分炒めたら、皿に移します。

そこに、たまご2個の卵焼きをポン。

…思いつきで急に作ったので、めちゃくちゃ雑ですねー。笑

まあいいんです。

 

甘酢あんを作ります。

うどんだし3:ポン酢1に、砂糖を小さじ1。

片栗粉でとろみをつけたら、あんの完成。

 

それをたこわさメシにかけて…

ネギと大根おろしをのせたら、完成!!

かんたん甘酢あんと、たこわさだけの味。

これだけでも、ものすご旨い!!

酸味と甘みとダシの効いたあんと、たこわさのピリ辛とプリプリ食感。

カンタンなのにやみつきメニューですよ。

 

たこわさアレンジ、他にもいろいろ!

たこわさは単体でもおいしいだけに、なんでも簡単にできちゃいます。

 

例えば…

アヒージョよりも簡単に、ガーリックを効かせた炒めものにしても良いし。

梅肉と和えてきざみ大葉を乗せても旨いし。

チャーハンに混ぜたり。

チヂミの具にしたり。

茹でたもやしと和えたり。

ハード系のパンにのせて焼いたり…

極めつけに簡単なのは、お茶漬け!

 

もうアレンジ無限です。

簡単なものからでも、是非いろいろ試してみてください!

 

そのまま食べてもアレンジでも、たこわさは手軽!

なんとも便利な、たこわさ。

スーパーでもコンビニでも手に入るし、家に居ながらにしてネットでも買える時代。

気軽におうち居酒屋を楽しんじゃいましょう!

たこわさはいつも冷凍庫に置いておきたい、乾きモノではない日常おつまみ!

 

 

 

シェアする